Asesoría higiénico-sanitaria en la industria alimentaria

Occs también ofrece servicios de asesoría higiénico-sanitaria dirigidos a empresas del sector alimentario. Trabajamos codo con codo con nuestros clientes para garantizar el cumplimiento de la normativa vigente, la seguridad alimentaria y las buenas prácticas higiénicas en todos los procesos productivos. 

Formación personalizada: Creemos firmemente que la formación es clave para la prevención y la mejora continua. Por ello, ofrecemos programas formativos adaptados a las necesidades de cada empresa, con contenidos prácticos y actualizados. 

Implantación de sistemas APPCC: Acompañamos a las empresas en la implementación y seguimiento del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), una herramienta fundamental para identificar, controlar y prevenir riesgos en la producción de alimentos. Desarrollamos planes a medida, adaptados a la realidad de cada empresa y sector, con especial atención al control de Listeria monocytogenes, Salmonella spp., E. coli, enterobacterias, Clostridium perfringens, Pseudomonas aeruginosa, Brettanomyces spp., Pediococcus, entre otros. 

Ámbitos de actuación: Ofrecemos cobertura a una amplia variedad de sectores dentro de la industria alimentaria, incluyendo: 

• Industria láctea y quesera 
• Industria cárnica 
• Sector acuícola y pesquero 
• Productos vegetales y IV gama 
• Restauración colectiva y comercio alimentario 

Con una mirada rigurosa y comprometida, contribuimos a mejorar la calidad, la seguridad y la confianza en los productos que llegan al consumidor. 

Foto de Caroline Roose en Unsplash